ovce kozy

Chovatelské tři v jednom na chodské výstavě

Určitě Vás zaujalo co se skrývá za nadpisem. Tak jako výrobci kávy nabízejí v jednoporcovém balení kromě kávy,také cukr a sušenou smetanu,tak i chovatelé z Horšovského Týna připravili překvapení. Kromě tradiční chovatelské výstavy holubů,králíků a drůbeže připravili další dvě přehlídky. Ve spolupráci s SCHOK Plzeňského kraje se uskutečnila třetí krajská výstava ovcí a koz. Novinkou byla první speciální výstava morčat.
A když se to sečte tak nám z toho vzniká avizované tři  v jednom. Jako závdavek mohli návštěvníci shlédnout ukázku telat černého i červeného holštýnského skotu a selata určená do tomboly a bonus pro jubilejního tisícího návštěvníka chovatelské slavnosti. Živá muzika v podání bluegrassové kapely předsedy ZO Petra Langa příjemně doprovodila ukázku barokního ježdění mladé jezdkyně na fríské klisně. Návštěvníci si výstavu opravdu užívali. Dokladem toho je skutečnost,že příští rok se budou muset připravit selata dvě. To aby mohli pořadatelé na výstavě uvítat dvoutisícího návštěvníka.
I zde platilo úsloví,že láska prochází žaludkem. Zde se samozřejmě jednalo o lásku ke zvířatům,ale hlad je hlad. S kulinářského hlediska bylo o gurmány postaráno nevídaně. Vše pod taktovkou mistra kuchaře Míry Harčaríka. V letošním roce se jeho klobásky,výtečné karbanátky a jehněčí stejky staly opravdovým pojmem mezi rázovitými chodskými spoluobčany. Přestože všechny tyto lahůdky byly vyrobeny z libového jehněčího a kozlečího masa, nezasvěcený to ani nepoznal. Čepoval se, jak se na správnou chovatelskou výstavu patří, jedenáctka Kozel. Před stánkem s občerstvením bylo neustále plno chovatelů,kterým Míra Harčarík prozrazoval tajemství z jeho receptur na prodávané pochutinky. Tato doporučení mohou využít vystavovatelé v kuchyni při zpracování méně úspěšných chovanců z výstavy.
V dalším stánku se podával jehněčí kotlík. Kousky masa dušené v zelenině neměly chybu. Kdo ochutnal, mohl potvrdit křehkost špalíků z  masných plemen ovcí. Kromě masa zde návštěvníci mohli ochutnat  ovčí a kozí sýry od paní  Benešové a pana Buchty. Mezi vyhledávané delikatesy patřily uzené a nakládané sýry. Zvláštní a nezaměnitelnou chuť měly sýry typu žervé.
V doprovodném programu předvedl Míra Horský ukázkovou práci s pasteveckým psem. Přestože bylo parné letní odpoledne pes zvládal stádo merinek od faráře Daniela Zajíce s neuvěřitelnou bravurou. Stříhání ovcí předvedl Karel Švarc. Divákům ukázal rozdíly mezi australským a českým způsobem stříhání ovcí.
Jelikož se na této výstavě setkává silná základna chovatelů českých plemen  slepic,uspořádal zde klub ukázkovou expozici s názvem-Český dvorek. Kromě české slepice a šumavanky, zde byly vystaveny obě plemena českých hus a česká krůta. Na této výstavě bylo možno pohovořit s chovatelskou legendou v chovu češek panem Vojtěchem Štichou. Tento dva a osmdesátiletý Chod z Postřekova chová české zlaté kropenky neuvěřitelných padesát let. Je zajímavé se zaposlouchat jak to tenkrát chodilo.
V Horšovském Týně se věnují i mladým chovatelům. Pod vedením Tomáše Fialy staršího zde funguje kroužek MCH. V areálu ZO chovají několik plemen morčat a strukturových holubů. Že se jedná o jedince kvalitní, dokazuje čestná cena na parukáře získaná na této výstavě. Na celostátní soutěži mladých chovatelů získává omladina z Chodska vždy nejvyšší ocenění.
A co říci na závěr? Je potěšující,když procházíte s posuzovatelem králíků a členem místní ZO Janem Koczaiem  a jednatelem organizace Antonínem Mülerem expozicí králíků a do očí  vás uhodí  nové klece a podlážky. Ušáci si užívají letos poprvé nové bydlení. Je vidět,že tu hospodaří dobrá parta chovatelů a  opravdu se jim dobře daří.

Aleš a Daniela z Litic